Akashcafeのチャイとベストマッチなペアリングフード20選

こんにちは。Akashcafeです。

みなさまお変わりありませんか？

天高く馬肥える秋というフレーズが似合うこの季節は、野菜も果物も、肉も魚も、とても美味しく、ついつい食べ過ぎてしまうほどです。

美味しい料理には素敵なドリンクが欠かせませんが、今回はAkashcafeのチャイをより美味しく楽しめる、ペアリング20選をご紹介します。    

Akashcafe店内でも楽しめるスイーツ

  akashcafeでは弊社のチャイによく合うスイーツとして、クッキー、生チョコレート、カヌレの3種をご用意しております。まずはそちらからご紹介していきましょう。   

1.クッキー

  チャイのペアリングに欠かせないのが、クッキーです。

シンプルで優しいミルクの味わいの、程よい薄さのものから、チョコチップやシナモン入りのものなど、チャイはあらゆるクッキーとの相性が抜群です。

がっつりとお腹と心を満たしたい時は、ショートブレッドフィンガーのような、より甘みとバターがたっぷり入った濃厚なものもおすすめです。    

 

2．チョコレート

  チョコレートとチャイは、とてもリッチでコクが深まるベストマッチなペアリングの1つです。

チョコレートにもフルーツやナッツ類が入ったものや、ミント、チリペッパーなどのスパイシーなものなど沢山ありますが、おすすめはフレッシュで口にいれるととろける「生チョコレート」。

ミルクたっぷりのものや、ホワイトチョコなども相性抜群です。

1かけだけでもチャイと楽しめ、お腹がも心もハッピーになれるベストマッチなアイテムの１つです。  

3．カヌレ

 

  フランスの修道院で作られていた伝統菓子で、昔ながらの作り方はみつろうと、カヌレという小さな型で焼き上げます。

外はカリッと香ばしく、中身はしっとりして柔らかく、程よい甘さがチャイにとてもマッチします。

程よい甘みのあるスイーツはチャイに入れて食べても美味しいですよ。

その他のチャイによく合うおすすめスイーツ     

4．アイスクリーム

  あらゆるお茶とマッチするのが、アイスクリームですが、チャイとアイスクリームもとてもよく合います。

スパイシーなチャイと、甘いアイスクリームを食べると、コクの相乗効果が生まれます。

特にナッツ入りアイスクリームやシナモンなどのエスニックなスパイス入りのアイスがおすすめです。    

5．ケーキ

ケーキとチャイは相性が抜群のペアリングです。

シフォンケーキなどシンプルなものから、チョコレートケーキ、生クリームなどあらゆるケーキがマッチします。

ケーキを食べる時は、少しチャイの甘みを抑えると、よりスパイスの風味を堪能出来ます。  

 

6．ラスク

硬くて乾燥したラスクは、チャイとは正反対ながら相性がとても良いものです。

甘いラスクも良いですが、特にチャイとの相性が良いのが、スパイスを練りこんだラスクです。

おつまみラスクや、スパイスラスクなどの市販されたものの他、インド料理に欠かせないアジュワインやジーラなどのスパイスを、バターで炒めて塗って食べると美味しくいただけます。  

 

7．スコーン

程よく乾燥したスコーンは、チャイに浸しながら美味しく食べたり、生クリームやジャムにつけながら、スパイシーなチャイと美味しく食べられるマッチングのよい食べ物です。

朝食やランチタイムにもおすすめなコンビネーションです。  

 

8．ドライフルーツ

 チャイと一緒に甘いものを食べたい、でもケーキのように沢山じゃなくていい、と言った時にはドライフルーツがおすすめです。

イチジク、レーズンなどチャイは何でもマッチします。  

チャイによく合うおすすめスナック    

9．ナッツ類

ピーナッツやカシューナッツ、ピスタチオなどのナッツ類も、スパイスがたっぷり入ったチャイとよく合います。

少し、小腹が空いたので、ちょっとチャイと共につまみたい、という時に最高な組み合わせです。  

10．ブジャ 

 

 インドの代表的なお菓子のブジャはベビースターラーメンに似た形の、小さく軽く、クラッシュされたスパイスの効いたお菓子です。

テパリー豆やひよこ豆、ピーナッツ油やコーン油の他、胡椒、唐辛子、クローブ、ナツメグ、カルダモンなどのスパイス入りのものがあり、サクサクした食感と軽やかなスパイスが、ティータイムをより楽しいものにしてくれます。  

11．ポップコーン

12．ビーフジャーキー

え？チャイにビーフジャーキー？と驚かれる人もいるかもしれませんが、シナモンやカルダモンなどが入ったチャイと、牛肉はとても相性が良い組み合わせです。

塩分が少なめの、プレーンタイプのものがおすすめです。  

13．パパド

 インドや南アジアでよく食べられている極薄のせんべいです。

レンズマメ、ヒヨコマメ、ケツルアズキや米粉から作られたもので、胡椒入りのものもあります。

ポテトチップスもチャイには相性が良いのですが、よりエスニック感が味わえるパパドと紅茶のマッチングを是非お試しください。  

チャイによく合うおすすめフード   

14．パラタ（パランタ）

本格的にお腹を満たしたい時はパラタがおすすめです。

プレーンのパラタにバターを塗って食べたり、ジャガイモや玉ねぎなどの具材が入ったパラタはチャイやフレーバーティーともよく合います。

パラタは北インドの料理で、エスニック商品を扱っているお店や、輸入食材店などで冷凍したものが販売されています。

朝食や、ランチ、夜食などにもおすすめです。  

15．ピーナッツバターとパン

チャイ好きな人に是非試して頂きたいペアリングがピーナッツバターとパンです。

クリーミーなピーナッツとチャイの相性は抜群。

もう少し軽いものが良い場合はパンの代わりにクラッカーを使うのもおすすめです。

16．キヌアサラダ

スパイシーなチャイはサラダとのペアリングもとてもおすすめです。

その中でもキヌアサラダとチャイのマッチングは是非お試しいただきたいものです。

キヌアは、南米がルーツの高タンパクな穀物です。栄養成分が豊富な事から、「スーパーグレイン 」とも呼ばれ、お米やパンの代わりとして、メイン料理や、スープ、サラダなどのあらゆる料理に使用できます。

最近ではキヌアサラダを日本で見る機会も増え、コストコなどでも販売されています。

17．パニール（インドチーズ）

ヒンディ語でチーズはパニールと言いますが、インドのチーズは見た目がカッテージチーズのような、豆腐のようなもので、牛乳やヨーグルトとクミンや塩、レモン汁で簡単に作ることができます。

特にスパイス入りのものは、チャイとの相性も良く、お茶うけとして美味しくいただけます。

パニールとルッコラとスモークサーモンのミックスサラダなどもチャイととてもマッチします。

18．パスタ

チャイはスパイスがたくさん入っているので、パスタなどの炭水化物ともよく合います。

特にスパイスと合うジャンルのパスタにマッチします。 

19．サモサ

エスニック料理の定番のサモサもチャイと良く合います。

ランチタイムにも便利なサモサ、チャツネ、チャイの組み合わせは最高に楽しめます。 

20．インドカレー

スパイスがたくさん入ったインドカレーもチャイにベストマッチな料理です。

インドでは香辛料たっぷりのカレーの後のデザートのような感覚でチャイを楽しむ習慣もあります。

カレーのスパイスとチャイのスパイスでエスニックな料理がより一層楽しめます。

まとめ

今回は「Akashcafeのチャイとベストマッチなペアリングフード20選」をご紹介しました。

ご家庭で優雅なチャイタイムを楽しむ時のベストパートナーとして、また、「え？本当にマッチするの？」という新たな食の開拓として、ご参考になればと思います。

いよいよ秋めいて参りましたので、温かいチャイと素敵なフードやスイーツ、スナックでほっとひといき、「あ、おいしい！」と感じていただければ、そして色鮮やかに紅葉する美しい季節を楽しんでいただければ幸いです。

 

アカシカフェのチャイは下記のリンクからご購入頂けます。

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